Нежное куриное филе в чесночном соусе: быстро, просто и вкусно!

Кулинарный мир полон интересных открытий, и именно сейчас обратим внимание на простое, но невероятно вкусное блюдо куриное филе в бархатном чесночном соусе. Это покрытое золотистой корочкой мясо тает во рту, и порадует даже самых требовательных любителей кулинарии!

Ингредиенты для приготовления

• Куриная грудка 600 г
• Соль 1/3 ч.л.
• Чёрный молотый перец 1/5 ч.л.
• Паприка 1 ч.л.
• Мука 2 ст.л.

Для чесночного соуса

• Сливочное масло 40 г
• Чеснок 1-2 зубчика
• Мука 1/2 ст.л.
• Соль щепотка
• Вода 100 мл

Этапы приготовления

Начать стоит с нарезки куриного филе на аккуратные кубики, которые затем следует поместить в миску. Туда же добавляют соль, чёрный перец и паприку, чтобы мясо пропиталось специями. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Далее добавляется мука, которая должна равномерно покрыть каждый кусочек курицы.

На сковороде разогревается растительное масло, а затем выкладываются кусочки курятины, которые обжариваются до появления золотистой корочки с обеих сторон. Как только курица готова, ее снимают со сковороды.

В той же сковороде растапливается сливочное масло, в которое добавляется щепотка соли и пол столовой ложки муки. Это важно нужно перемешать все ингредиенты, чтобы не образовались комки. Измельченный чеснок также отправляется в сковороду, и спустя пару секунд к смеси добавляется 100 мл тёплой воды, достигая однородной консистенции соуса.

Обжаренные кусочки курицы вновь помещаются в соус, где все компоненты хорошо смешиваются, обеспечивая равномерное покрытие соусом. Блюдо томится на среднем огне около одной минуты, что позволяет ему впитать всю прелесть чесночного аромата.

Это невероятно сочное и ароматное куриное филе можно подавать с различными гарнирами. Классическим выбором станут картофельное пюре или рис, а также свежие овощи такой ужин станет настоящим кулинарным шедевром!