Как сохранить картофель до весны
Кто не мечтает сохранить богатый урожай картофеля до самой весны? Пройдя через все приготовления и заботы по его уходу, важно не упустить момент хранения. Ведь от этих самых условий зависит качество питания и будущих посадок.
Выбор сорта для длительного хранения
Не все сорта картофеля одинаково подходят для долгого хранения. Для успешного результата важно отдать предпочтение среднепоздним и позднеспелым сортам. К таким можно отнести:
- Гатчинский
- Журавинка
- Астерикс
- Сатурн
- Бернадетт
Кроме того, стоит учитывать местный опыт дачников: сорта Невский и Скарлетт тоже показали себя с лучшей стороны. Местные урожайные виды могут оказаться более подходящими для хранения в условиях вашего района.
Условия хранения: от уборки до подвала
Для обеспечения идеальных условий хранения клубней важно учитывать несколько факторов:
- Температура: Оптимальные показатели - от +2 до +4 C. Слишком высокий уровень градуса может привести к прорастанию, а слишком низкий - к порче клубней.
- Влажность: Уровень должен быть в пределах 85-90%. Избыточная влажность провоцирует гниение, а недостаток - высыхание.
- Освещенность: Помещение, где хранят картофель, должно быть темным, чтобы не допустить выработки соланина, который делает клубни несъедобными.
Сначала картофель помещают в помещение на два-три дня для просушки. Затем его следует перенести в темное место, где температура постепенно снизится до оптимальной.
Подбор тары и старт хранения
Хранение картофеля подразумевает использование различных контейнеров. Это могут быть:
- Деревянные ящики, которые отлично дышат и препятствуют развитию бактерий;
- Пластиковые контейнеры, удобные для размещения в несколько уровней;
- Мешки и сетки, позволяющие обеспечить хороший воздухообмен.
Важно помнить, что любой поврежденный клубень может негативно сказаться на остальных. Поэтому перед закладкой картофель обязательно сортируют, отбирая для хранения только целые и здоровые экземпляры.
Правильный подход к хранению картофеля залог удачного урожая следующего года.