Незабываемый вкус куриных стрипсов как в KFC: готовим дома

Куриные стрипсы, обжаренные до золотистого цвета и хрустящие снаружи, теперь можно легко приготовить в домашних условиях. Этот рецепт позволит насладиться всеми любимыми вкусами известного ресторана, но с собственным акцентом.

Идеальная панировка и сочность

Благодаря уникальной рецептуре панировки, стрипсы получаются не только хрустящими, но и невероятно сочными внутри. Особенно такие закуски порадуют детей, а готовить их просто и весело.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления куриных стрипсов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное филе: 2 шт.
• Яйца: 2 шт.
• Соль: по вкусу
• Чёрный перец: 0,5 ч. л.
• Паприка: 0,5 ч. л.
• Кукурузные хлопья: 400 г (не сладкие)
• Мука: 1 стакан (200 г)

Приготовление шаг за шагом

Для начала надо сделать маринад. В глубокой миске смешайте воду комнатной температуры с сахаром, солью, паприкой, сухим чесноком и чёрным перцем. Последним добавьте подсолнечное масло и тщательно перемешайте. Это основа, в которую вы будете добавлять куриное филе, нарезанное в виде тонких длинных полосок.

После того как курица погружена в маринад, оставьте её в холодильнике на 2 часа. Чем дольше она будет мариноваться, тем более насыщенным будет вкус.

Затем отделите белки от желтков и взбейте их с добавлением чеснока и паприки. В другой тарелке подготовьте муку, а в еще одной измельченные кукурузные хлопья.

Когда все будет готово, окуните куриные полоски сначала в белки, затем обваляйте в муке, повторно погрузите в белок и завершите панировку в кукурузных хлопьях.

Обжаривайте стрипсы в глубокой сковороде с достаточным количеством масла, чтобы они плавали. Жарьте до золотистой корочки, примерно 3-5 минут с каждой стороны. После жарки выложите готовые стрипсы на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

Подавайте горячими с вашими любимыми соусами отличным дополнением будут чесночный соус или кетчуп. Теперь можно наслаждаться вкусом, не выходя из дома!