Творог – нестандартный, но удивительно привлекательный ингредиент для выпечки. Многие, кто не является его поклонником в традиционном виде, с радостью принимают его в виде ароматных пирогов или ватрушек. Это не просто продукт, это возможность насытить свою душу сладким наслаждением. Один из таких рецептов — творожный пирог, который станет настоящим десертом на вашем столе, сообщает источник.
Приготовление пирога
Для начала подготовим тесто. В глубокой миске нужно разбить 2 яйца и добавить 1/2 ч.л. соли. После этого засыпьте 100 граммов сахара и взбейте все венчиком или миксером до однородной консистенции. Затем постепенно введите 200 граммов мягкого сливочного масла, предварительно слегка разогрев его в микроволновке.
Теперь просейте через сито 400 граммов муки и 1/2 ч.л. соды. Ваша задача — замесить мягкое и эластичное тесто. Уберите меньшую часть в морозильник, а большую распределите по форме, застеленной пергаментом.
Создание начинки
В отдельной миске объедините 500 граммов творога, 2 яйца, добавьте немного ванилина, 200 граммов сметаны, 150 граммов сахара и 70 граммов кукурузного крахмала. Перемешайте до получения кремовой текстуры с помощью погружного блендера. Вылейте эту начинку на тесто в форме.
Доставайте тесто из морозилки и натрите его сверху. Пирог следует выпекать при 180 градусах в течение 40-45 минут, но не забывайте следить за временем, так как оно может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Дегустация
Пирог готов! Но учтите, что его необходимо полностью остудить перед нарезкой. Это великолепное лакомство сочетает в себе нежность, легкую сладость и невероятный вкус, способное покорить сердца всех ваших гостей.
Вот и все! Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!
