Куриные тефтели: быстро и вкусно, идеально для семейного ужина

Среди множества блюд, которые легко готовятся, куриные тефтели занимают особое место. Богатый вкус и простота в приготовлении делают их популярным выбором для домашних ужинов. Давайте подробнее рассмотрим, как приготовить эти сочные и ароматные тефтели, которые обязательно понравятся всей семье.

Ингредиенты для настоящих кулинарных шедевров

Чтобы приготовить вкусные куриные тефтели, понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г фарша из куриного филе
• 100 г риса
• 1 морковь
• 1 репчатый лук
• Немного растительного масла
• Специи по вкусу
• 100 г сметаны
• 50-70 г томатной пасты

Шаги к совершенству: как приготовить тефтели

Для начала следует позаботиться о готовности фарша. Куриное филе нужно измельчить до состояния фарша, а рис заранее отварить до полуготовности. Далее морковь лучше натереть на крупной терке, а лук мелко нарезать. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать, добавляя по желанию специи, такие как соль, черный перец и кориандр.

Формирование тефтелей один из ключевых этапов. Чтобы они стали крепкими и не рассыпались, яйца добавлять не следует. Далее тефтели обжариваются на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.

Приготовление насыщенного соуса

Пока тефтели жарятся, можно заняться приготовлением соуса. Для этого соединяется 100 г сметаны с томатной пастой или кетчупом, после чего добавляется около стакана холодной кипяченой воды. Важно не забыть про специи: паприку, сушеный базилик и немного соли. Все это следует тщательно перемешать.

Готовые тефтели нужно залить получившимся соусом и потушить на слабом огне 5-7 минут. Куриный фарш готовится быстро, поэтому не стоит его пересушивать. Подавая тефтели, рекомендуется использовать свежий зеленый лук для украшения и, конечно, не забыть про гарнир картофельное пюре, гречку или макароны.

Тефтели получаются не только вкусными, но и очень сытными, создавая настроение домашнего уюта и тепла. Приготовьте это блюдо, и оно обязательно станет любимым в вашей семье!