Фаршированные баклажаны: летний вкус на вашем столе

Фаршированные баклажаны: летний вкус на вашем столе

Летние просторы изобилуют свежими овощами, и среди них особое место занимает баклажан. Это универсальный ингредиент, который может устроить настоящую гастрономическую феерию. Баклажаны, фаршированные мясом и овощами, предоставляют отличный вариант для обеда или ужина, сохраняя в себе все прелести сезона.

Ингредиенты для кулинарного шедевра

  • 2 крупных баклажана
  • 300 г мясного фарша
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 спелый помидор
  • 100 г твердого сыра
  • Петрушка или укроп по вкусу
  • Растительное масло
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление шаг за шагом

Чтобы создать этот замечательный летний деликатес, следует выполнить несколько простых действий:

  • Баклажаны необходимо тщательно промыть, разрезать вдоль и осторожно вырезать мякоть таким образом, чтобы получились лодочки.
  • Затем, чтобы избежать горечи, эти лодочки стоит погрузить в подсоленную воду.
  • Пока баклажаны «отдыхают», мякоть, вырезанная из баклажанов, измельчается в сочетании с тертым луком и порезанным помидором.
  • Полученную массу обжарить на растительном масле, достаточно быстро - фарш не нужно жарить слишком долго, чтобы не пересушить его.
  • После обжаривания выложить начинку в баклажановые лодочки, которые следует вынуть из подсоленной воды.
  • Далее готовые баклажаны поместить в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 30 минут.
  • Наконец, за 5-7 минут до готовности посыпать тертым сыром и вернуть в духовку, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
  • Это блюдо не только вполне может занять центральное место на вашем столе, но и подарит всем присутствующим настоящую кулинарную радость. Баклажаны, фаршированные мясом и дополненные ароматными специями, порадуют вашей семье и гостям, став настоящим символом летнего вдохновения на вашей кухне.

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Топ

      Секреты успешного роста самоопыляемых огурцов в теплицах
      Скрытые сигналы заболеваний печени: гастроэнтеролог объясняет
      Непревзойденная жареная курица с чесноком: откройте для себя грузинский вкус
      Миф или реальность: правда о запрете на ужин после шести
      Фаршированные баклажаны: летний вкус на вашем столе
      Нежный киш с форелью и цукини: просто и вкусно
      Острые нотки Мексики: Кесадилья с курицей и овощами
      Яблочный сезон: рецепты, от которых невозможно отказаться
      Самая вкусная свиная щека: раскрываем секреты приготовления
      Скандальный оборот: афера в мире искусства раскрыта
      Банановый пирог с карамелью: тропический десерт для гурманов
      Тропический бутерброд, который заставит вас забыть о скучной еде
      Запеканка Пармантье: уют во французском стиле для вашего стола
      Опасные деревья: чего бояться на даче этим летом
      Ошибки при подаче устриц, которые могут испортить праздник
      Как заменить майонез в салате: 6 вкусных и полезных альтернатив
      Креативные решения для вашего сада: мебель из поддонов
      Как приготовить картошку и мясо с хрустящей корочкой: секреты идеального жарения
      Клинский мясокомбинат блистает на премии «Гарантия качества»
      Легкое тесто на воде: воздушное и вкусное

    Лента новостей