Как приготовить шампиньоны на гриле: легкий и вкусный рецепт для любого повода

13 февраля 2026, 08:26

Шампиньоны на гриле это не только быстрый и простой способ порадовать себя и близких, но и универсальное блюдо, которое подходит как для обычного ужина, так и для пикника или вечеринки. Эти грибы отлично впитывают маринады, становятся нежными внутри и подрумяниваются снаружи, сохраняя при этом свой природный вкус. Давайте разберемся, как приготовить такие шампиньоны максимально вкусно и просто.

Сложность и время приготовления

Приготовить шампиньоны на гриле легко, и даже новички справятся с этой задачей. Время, необходимое на все этапы, составляет около 30 минут, включая время на маринование. А по калорийности это блюдо также радует: всего около 80100 калорий на 100 граммов.

Ингредиенты для приготовления

  • Шампиньоны 400500 г (предпочтительно среднего размера)
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соевый соус 1 ст. ложка
  • Лимонный сок 1 ч. ложка
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль, перец по вкусу
  • Свежая зелень (по желанию, укроп или петрушка)
  • Шпажки или решетка для гриля

Пошаговая инструкция приготовления

  • Подготовка грибов: Тщательно промыть шампиньоны под проточной водой и при необходимости очистить их щеточкой. Срезать кончики ножек, крупные грибы разрезать пополам, мелкие оставить целыми.
  • Маринад: В глубокой миске смешать оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец. Добавить нарезанную зелень и перемешать. Поместить грибы в маринад и оставить на 1520 минут для пропитывания.
  • Приготовление на гриле: Разогреть гриль. Можно использовать угольный, газовый или электрический гриль, а также сковороду-гриль. Убедитесь, что угли стали серыми, если выбираете открытый огонь.
  • Обжарка: Нанижите грибы на шпажки или выложите на решетку. Обжаривайте по 57 минут с каждой стороны, периодически переворачивая, чтобы они не подгорели. Готовые шампиньоны должны быть мягкими внутри и золотистыми снаружи.

    • Отменный аромат и вкус этого блюда непременно станут настоящим хитом на вашем столе. Попробуйте установить собственные рекорды в маринаде, добавляя любимые специи и травы, чтобы создать уникальные сочетания.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Lysva-cafe.ru