Как сделать мармелад из варенья без лишних усилий

Не хватает идей, как использовать старое варенье? Вдохновляющим решением может стать восхитительный мармелад, который не только украсит ваш стол, но и удивит близких. Нужно лишь два ингредиента: любимое варенье и агар-агар, натуральный растительный загуститель.

Преимущества агар-агара

Агар-агар это мощный помощник в создании мармелада, обладающий рядом плюсов:

• Полностью растительное происхождение, что делает его идеальным для веганов.
• Не требует добавления большого количества сахара варенье придаст sweetness.
• Застывает быстро, что ускоряет процесс приготовления.
• Обеспечивает желаемую текстуру, характерную для настоящего мармелада.

Необходимые ингредиенты

Для получения вкусного мармелада достаточно минимального набора продуктов:

• 250 г варенья (предпочтительно без крупных кусочков, прекрасно подойдут клубника, малина или абрикосы);
• 13 г агар-агара;
• 230 мл холодной воды для набухания агар-агара.

Важно помнить: агар-агар нельзя заменять желатином в равных пропорциях, так как это может испортить финальный результат.

Этапы приготовления

Приготовить мармелад всего за 20 минут проще простого. Вот последовательность действий:

Готовый мармелад хранится в холодильнике до 10 дней. Такой десерт станет отличным подарком и добавит нотки уюта в любое чаепитие.