Иногда очистка киви кажется лишней суетой, а порой и вовсе лишает удовольствие от свежего плода. Здесь применим простой ход: кожура снимается без резких движений, оставаясь под рукой для быстрого доступа к сочной мякоти, когда время поджимает.
Суть метода: сделать неглубимый надрез по поверхности кожуры, погрузить плод в лёгкую тёплую воду и через полминуты аккуратно отделить кожуру пальцами или ложкой. Этот сценарий хорошо работает, когда фрукт ещё не достиг максимальной зрелости: держите под рукой ложку, чтобы избежать ожога, и снимайте кожуру мягко, чтобы сохранить нежность мякоти.
Если киви слишком спелый, кожура может вести себя иначе: тогда лучше использовать нож, чтобы сохранить форму и не превратить мякоть в кашу. В любом случае результат будет простым и быстрым, а сам процесс займёт считанные секунды в привычной кухонной рутине.
